L'enfournement :

Toutes les 5 semaines on rempli le four à bois de 40 mètres cubes, c'est un travail minutieux qui fera toute la différence pour le résultat final.

Les voûtes seront remplies de terrines et de jarres avant que la porte ne soit scellée avec du sable argileux pour ne pas laisser passer l'air frais.

Les poteries cuiront pendant 36 heures à 1000 degrés. Il faudra 3 semaines pour le refroidissement avant le défournement. Le dessus du four bientôt Bi-Centenaire permet aux poteries de profiter de sa tiédeur pour mieux sécher.